冷やしてカットするだけで、すっきり甘いデザート野菜

８月の上旬〜中旬に収穫ピークを迎えるメロンの先祖「マクワウリ」。

ウリ科キュウリ属の野菜で、ひと言で言うと「甘すぎないメロン！」
HOMEMAKERSカフェでマクワウリを並べて販売していると、地元肥土山（ひとやま）のお客様から「懐かしいなあ、小さい頃によく食べたわ〜」とよく言われました。
マクワウリのことを「マッカウリ」とか「マッカ」と呼んだりして、お盆のお供えものとして欠かせない野菜だったそう。
黄色のマクワウリ金太郎はスッキリとした甘みで、ほのかに酸味もありシャクシャクとした食感。

マクワウリのおいしい食べ方のポイントは
・しっかり冷えているほうがきりりとした甘さを感じられ、食感もいいので、冷蔵庫でよく冷やす
・切ってから時間が経つと身がだれてくるので切ったらすぐ食べる
・甘さを足したければ、真ん中の種のまわりが甘いので、ザルなどで種とワタをこして、汁をかけて食べる

カットしてサラダに混ぜたり、生ハムと一緒に食べたりしてもおいしいですが、だいたい食後のデザートにも。
より甘くしたいときははちみつで和えたり、少し爽やかにしたいときはレモン果汁で和えたり、ちょっと味変えもおすすめです。

真夏の野菜、マクワウリ。懐かしくてやさしい甘さを味わってみてください。

ちょっとした夏の贈りものにもぴったりです。

商品詳細

マクワウリ（品種：金太郎）1.5kg　4個前後

配送について

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